Autorenprofil

Barnard, Neal
Dr. Neal D. Barnard ist einer der führenden Forscher über den gesundheitlichen Einfluss von Ernährung in den USA. In mehreren Langzeitstudien konnte er u. a. die Wirksamkeit einer pflanzlichen Ernährung bei Diabetes aufzeigen. Dr. Barnard ist Professor für Medizin an der George Washington Universität, USA, und Präsident der Organisation "Physicians Committee for Responsible Medicine". Er ist Autor zahlreicher Bücher, seine wissenschaftlichen Artikel wurden in renommierten Journals wie Diabetes Care, The American Journal of Cardiology und Scientific American veröffentlicht

Klappentext

Endlich lässt sich Diabetes auch ohne Spritzen und Tabletten behandeln! Der führende Ernährungswissenschaftler Dr. Neal Barnard hat eine revolutionäre Methode entwickelt, die stattdessen auf die richtige Ernährung setzt. Denn wie er in einer Serie klinischer Studien nachgewiesen hat, kann Typ-2-Diabetes durch sein Konzept gelindert und teilweise sogar geheilt werden.

In Dr. Barnards Kochbuch gegen Diabetes stellt er 150 köstliche pflanzliche Rezepte vor, die sich an seinem bahnbrechenden Programm orientieren. Dabei wurden die Gerichte gemeinsam mit der bekannten Foodbloggerin Dreena Burton entwickelt - ein Garant für 100 % Geschmack.

In diesem besonderen Kochbuch entdecken Sie Ihre Lieblingsgerichte wie Burger, Pizza, Pasta und Muffins auf neue Art. Der Schwerpunkt liegt dabei auf gesunden Zutaten wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Perfekt gegliedert und mit appetitanregenden Fotos versehen, wird die Ernährungsumstellung so zum Kinderspiel. Gleichzeitig vermittelt Dr. Barnard die wissenschaftlichen Zusammenhänge auf leicht verständliche Weise.

Wer bereits den Bestseller Dr. Barnards revolutionäre Methode gegen Diabetes verschlungen hat, wird an diesem Kochbuch nicht vorbeikommen. Für Diabetes-Patienten, die noch auf der Suche nach Alternativen zur konventionellen Behandlung sind, eröffnet es völlig neue Perspektiven.

"Es war höchste Zeit für einen Ansatz, der Diabetes nicht mit Pillen und Spritzen behandelt, sondern mit Ernährung. Dr. Neal Barnard kann auf jahrzehntelange Forschung zurückblicken und weiß um die heilende Kraft einer pflanzlichen Ernährung." - Businesswire