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((Auszug aus dem Kapitel "Löwenzahn - ein Hansdampf in allen Gassen"))DIE PFLANZE DER SUPERLATIVEDer Löwenzahn ist ein Power-Lebensmittel, das uns mit vielen wesentlichen Nährstoffen versorgt. Lassen Sie sich überraschen, wie gesund unser Hansdampf wirklich ist.Die wichtigsten Gesundheitsvorzüge auf einen Blick:Löwenzahn mit all seinen Pflanzenteilen ...... liefert eine Fülle an Antioxidantien. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die für verfrühte Alterungsprozesse und chronische Erkrankungen verantwortlich sind. ... reduziert einen zu hohen Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinspiegel wird mit Arteriosklerose und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht. ... reguliert den Blutzuckerspiegel. Löwenzahn gleicht den Blutzuckerspiegel aus und wirkt antioxidativ und antientzündlich - das ist wichtig bei der Behandlung von Diabetes Typ II. ... senkt einen zu hohen Blutdruck. Dies wird auf den hohen Kaliumgehalt der Pflanze zurückgeführt. ... bringt den Stoffwechsel auf Trab und damit die Entgiftung.... hilft beim Gewichtsmanagement. Der Kohlenhydrat-Stoffwechsel wird verbessert, die Aufnahme von Fett reduziert, und die Chlorogensäure und weitere Polyphenole wirken im Tierversuch gewichtsmindernd. ... reduziert das Risiko für Krebs. In der Petrischale und auch im Tierversuch waren Löwenzahnextrakte in der Lage, diverse Krebszellen anzugreifen und zum "Selbstmord" - d. h. zur Apoptose - zu bringen, ohne gesunde Zellen zu tangieren. ... wirkt als Immunbooster. Löwenzahn enthält eine Menge antibakterieller und antiviraler Inhaltsstoffe wie Vitamin C, E und B sowie Bitterstoffe, Chlorophyll und Polyphenole, die das Immunsystem stärken.... stärkt Knochen, Zähne, Haare und Nägel und beugt Osteoporose vor.... wirkt als Verdauungshilfe. Löwenzahn hilft bei Verstopfung und weiteren Verdauungsstörungen wie Blähungen oder Durchfall. ... sorgt für eine gesunde Haut. Löwenzahn regt die Collagenbildung auch im Alter an und schützt vor Schäden durch UV-Strahlung.

Autorenprofil

Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 500.000 Exemplare.

Klappentext

Löwen(zahn)kraft für Körper und SeeleÄrgern Sie sich nicht, wenn der Löwenzahn Ihren Garten erobert - nutzen Sie ihn lieber als kraftvolle Heilpflanze und gesundes Lebensmittel! Dabei lassen sich alle Pflanzenteile verwenden - Blüten, Blätter, Wurzeln, Stängel, Knospen und Samen - und teilweise sogar ganzjährig ernten.Löwenzahn ist reich an Vitaminen und basenbildenden Mineralstoffen; der Korbblütler stimuliert den Stoffwechsel, hilft bei Verdauungsproblemen, stärkt Knochen und Muskeln, entgiftet, reinigt die Leber und das Blut, dient der Krebsprophylaxe und hemmt das Tumorwachstum. Außerdem wirkt Taraxacum antiviral, antibakteriell, antioxidativ und antientzündlich, beugt Diabetes und Osteoporose vor und reduziert Übergewicht. Äußerlich hilft er bei Hautproblemen wie Akne, Schuppen und Warzen; auf der seelischen Ebene unterstützt uns Löwenzahn dabei, Altes und Überflüssiges loszulassen, und sorgt für ein sonniges Gemüt. Er schenkt uns nicht nur körperliche Widerstandskraft, sondern auch seelische: Resilienz. Als Überlebenskünstler versorgt uns Löwenzahn mit Lebenskraft. Seine Botschaft: Wenn wir gut verwurzelt sind, wachsen uns Flügel!- Für die Hausapotheke: Praktische Anwendungen für äußere und innere Beschwerden- In der Küche: Raffinierte Rezepte für Salate, Smoothies, Beilagen, Suppen & Co.- Für die Schönheit: Löwenzahn-Pflege zum Selbermachen