Lust auf Frische!
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Authorenprofil

Marie Cochard sieht die Kunst, ökologisch zu leben, als Chance, ihre Intuition und ihr kreatives Potential auszuleben. In ihren Büchern teilt sie ihr Wissen aus zehn Jahren Journalismus für ökologische Themen und ihre Leidenschaft für eine nachhaltige und gesunde Lebensführung.

Klappentext

Au revoir Kühlschrank - Ein Experiment

Knackig frisches Obst, ein saftiges Steak, Essen, das schmeckt, wie es schmecken soll, und nicht an Reiz verliert, kaum ist es ein paar Tage alt. Auf der Suche nach gesunder, schmackhafter Ernährung, hat Marie Cochard ein Problem unserer Kochkultur ausgemacht: Wir verderben unser Essen durch falsche Lagerung. Mit viel Sinn für Genuss inspiriert sie dazu, liebevoll mit unserem Essen umzugehen. Geniale Tipps aus traditionellem und neuem Küchen-Wissen machen Lust auf Veränderung - für mehr Nachhaltigkeit, mehr Aroma, mehr Frische.

Ausstattung: durchg. 4c
ORBISANA GTIN: 9783453604940

Details

Erscheinungsdatum 2018-9-5

Bewertungen

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"Lust auf Frische!"

Ich habe das Buch als Geschenk bekommen und fand es zuerst sehr interessant. Auch die Aufmachung und die Fotos sind schön. Das Thema ist aktuell: Wie kann man durch bessere Lagerung, auch ohne Kühlschrank und großen Energieverbrauch, die Nahrungsmittel frisch und möglichst lange appetitlich halten? Dann stellte ich fest, dass mich dieses Problem, dass meine Nahrungsmittel schlecht werden, kaum betrifft, da ich lieber öfter und wenig einkaufen gehe als nach einem Großeinkauf damit rechnen zu müssen, dass die Sachen vor ihrer Verarbeitung lange herumliegen. Die Tipps dann haben mich auch nicht so besonders überzeugt: Einkochen, Einlegen, Trocknen von Nahrungmitteln, das ist ja alles ein alter Hut. Am interessantesten fand ich den Tipp zur Herstellung von mit Bienenwachs getränkten Baumwolltüchern, die man anstatt Plastikfolie verwenden kann. Fazit: wichtiges und interessantes Thema, aber für mich persönlich nicht wirklich viel Neues.
Nicht verifizierte Bewertungen

Lust auf Frische!

Artikelnummer: 99230013
Marie Cochard sieht die Kunst, ökologisch zu leben, als Chance, ihre Intuition und ihr kreatives Potential auszuleben.

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