Richtig essen bei Reflux und Sodbrennen
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Authorenprofil

Martin Riegler, Univ. Prof. Dr. ist seit 20 Jah- ren auf die Re?ux-Krankheit spezialisiert und ist ärztlicher Leiter des Re?ux Medical Diagnose- und Therapiezentrums in Wien, das sich ausschließlich und ganzheitlich der Re?ux-Krankheit widmet.Andrea Grossmann ist Haubenköchin und selbst Reflux-Betroffene. In ihren Wohlfühl-Hotels verwöhnt sie die Gäste mit einer außergewöhnlich kreativen Küche und bie- tet Re?ux-Kuren an. Durch das Anti-Re?ux- Ernährungskonzept ist sie heute beschwerdefrei. Näheres unter: www.balancehotel.at

Klappentext

Bereits jeder Dritte wird heute von Sodbrennen und sau- rem Aufstoßen geplagt. Diese typischen Symptome der Reflux-Krankheit sind mehr als eine lästige Lifestyle- Erkrankung, deren Hauptursache in falschen Ernährungs- gewohnheiten liegt. Im Speziellen ist es das Übermaß an konzentriertem Zucker, der sich heute in nahezu allen Nahrungsmitteln findet. Ein vorübergehender Verzicht hilft vielen, auch ohne Arzneimittel beschwerdefrei zu werden.Aber wie kocht und genießt man ohne Kohlenhydrate? Die Rezepte vermitteln Betroffenen erstmals eine klar gegliederte Orientierung, welche Nahrungsmittel in welcher Phase der Beschwerden guttun und gleichzeitig den Gaumen erfreuen. Die Autoren - Haubenköchin Andrea Grossmann, selbst Reflux-Betroffene, und Reflux-Spezialist Univ.-Prof. Dr. Martin Riegler - liefern dazu eine Fülle langjährig erprobter Tipps sowie 50 köstliche Rezepte zum Nachkochen. Ein idealer Ratgeber für alle, die konsequent die Ursache ihrer Reflux-Krankheit vermeiden und sich dabei kulinarisch verwöhnen möchten.Aus dem Inhalt:Was fördert Reflux?Was kann und soll man vorbeugend tun?Gestörter Stoffwechsel durch konzentrierten ZuckerAnti-Reflux-Ernährungskonzept50 kulinarische Rezepte
ORBISANA GTIN: 9783708806785

Details

Erscheinungsdatum 2016-3-16
Zusätzlicher Text Klappenbroschur

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"Richtig essen bei Reflux und Sodbrennen"

Die allgemeinen Infos in diesem Buch sind schon sehr nützlich; allerdings hätte ich mir gewünscht, mehr "alltagstaugliche" Rezepte zu finden, die man auch mal eben schnell zubereiten kann. Für mich persönlich können diese Rezepte als Anreiz dienen; wie viel ich aber davon wirklich nachkochen werde? Wahrscheinlich so gut wie keine.

richtig essen bei reflux ist gut, auch gut zu verstehen.

Der medizinische Teil ist in Ordnung und hilfreich zum größten Teil aber bekannt. Die Rezepte sind gespickt mit Begriffen, die vermutlich aus der österreichischen Küche stammen ("Stubenküken"!?????) und für einen Hochdeutsch sprechenden Leser oft unverständlich sind. Ich habe das Buch zurückgegeben.
Nicht verifizierte Bewertungen

Richtig essen bei Reflux und Sodbrennen

Artikelnummer: 5911828
Martin Riegler, Univ. Prof. Dr.

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