Autorenprofil

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungsberaterin. Sie bildete sich später zur Gesundheitsberaterin aus. Heute arbeitet sie als selbständige Unternehmerin, Referentin und Ausbildnerin. Die Köchin aus Leidenschaft ist eine Pionierin des gesunden Genusses. Von ihr erschienen bei Fona zahlreiche erfolgreiche Kochbücher.

Klappentext

Genuss, Power und Gesundheit aus dem GlasSmoothies bestehen aus frischen, rohen Früchten und frischem, rohem Gemüse sowie frisch geernteten Garten- und Wildkräutern. Saisonale Zutaten machen das "Smoothie-Jahr" für Gross und Klein bunt und abwechslungsreich. Wenn der Mix der Frischprodukte anteilmässig stimmt, sind Genuss und Gesundheit im Einklang. Smoothies haben viele Vorteile. Sie bestehen aus wenigen saisonalen Zutaten. Sie sind rasch zubereitet, schmecken köstlich und sind äusserst gesund. Sie helfen, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Das heisst mehr Vitalität bei kleinem Einsatz. Nicht alle sind Gemüsefans; wird das Gemüse jedoch in flüssiger Form serviert, werden sie es schon bald sein. Smoothies liefern eine Extra-Portion Vitalstoffe in Ergänzung zur täglichen Nahrung. Smoothies sind Natürlichkeit in Reinkultur, sie sind vegan, zucker- und salzfrei.Aus dem Inhalt:Warum (grüne) Smoothies?Smoothies unterstützen die Entgiftung des KörpersSmoothie aus dem Regal - was drinstecktDie ideale KüchenmaschineWas bei Zutaten für Smoothies zu beachten istBunte Smoothies Apfel-Stangenseller-Orange Sauerampfer-Apel-Mandarine Spitzwegerich-Wiesenlabkraut-Apfel Fenchel-Vogelmiere-Stangensellerie Gurke-Avocado-Dill Aprikose-Karotte Erdbeere-Mango-Pfirsich Tomate-Peperoni-Basilikum Rande-Apfel-Mangold Kohlrabi-Orange Mango-Orange-Rande Papaya-Mango-Passionsfrucht Apfel-Karotte-Petersilie usw.